"Zymase" एंजाइम की क्रिया के दौरान,ग्लूकोज . . . . . . में परिवर्तित हो जाता है,और कार्बन डाइऑक्साइड गैस मुक्त होती है।

List-$I$ को List-$II$ के साथ सुमेलित कीजिए।

List-$I$	List-$II$
$a$. जाइमेज (Zymase)	$i$. आमाशय (Stomach)
$b$. डायस्टेज (Diastase)	$ii$. यीस्ट (Yeast)
$c$. यूरिएज (Urease)	$iii$. माल्ट (Malt)
$d$. पेप्सिन (Pepsin)	$iv$. सोयाबीन (Soyabean)

नीचे दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनिए:

फेरोमोन्स रसायन हैं

स्तंभ-$I$ में दिए गए निम्नलिखित एंजाइमों को स्तंभ-$II$ में दी गई उनकी अभिक्रियाओं के साथ सुमेलित कीजिए।

स्तंभ-$I$ (एंजाइम)	स्तंभ-$II$ (अभिक्रियाएं)
$A$. इनवर्टेज	$1$. यूरिया का $NH_3$ और $CO_2$ में अपघटन
$B$. माल्टेज	$2$. ग्लूकोज का एथिल अल्कोहल में रूपांतरण
$C$. पेप्सिन	$3$. माल्टोज का ग्लूकोज में जल-अपघटन
$D$. यूरिएज	$4$. गन्ने की शर्करा का जल-अपघटन
$E$. जाइमेज	$5$. प्रोटीन का पेप्टाइड्स में जल-अपघटन

मनुष्य में कौन सा हार्मोन रक्त शर्करा (ग्लूकोज) के स्तर को बढ़ाने की प्रवृत्ति रखता है?

एंजाइम इनहिबिटर (एंजाइम संदमक) क्या हैं? एंजाइमों की सक्रिय साइट पर उनके जुड़ने के तरीके के आधार पर उनका वर्गीकरण कीजिए। आरेखों की सहायता से समझाइए कि इनहिबिटर एंजाइम की गतिविधि को कैसे रोकते हैं।